松風　蕎麦祭り

今日はアルモニーさんへ→FBこちら



なんと

お蕎麦5種　食べ比べ






かげろうさんFBより





私はそんなに違いのわかる女じゃないけど


楽しそうで
美味しそうな匂いがプンプンするのはわかる



行かなきゃソンソン










1枚目
二八蕎麦

福井県産のソバ粉らしい。



かげろうさんのお蕎麦、何年ぶりだっけ？


キレイなお蕎麦

コシがあるし、香りもイイ。



塩は藻塩とアラ塩？

芽キャベツの漬物うまっ










2枚目
二八蕎麦（細打）
（アップで撮ったら細打ちに見えない…）



さっきのと比べると
細い分、コシが弱く感じる

これはこれで美味しいけどね。











3枚目
田舎蕎麦


コレ好き



全然ボロボロしてないし
（多少短いけど）

噛みごたえもあって美味しい










4枚目
粗挽蕎麦


うわー
もっちモチ

スパゲッティの生麺っぽい。










5枚目
釜揚げ蕎麦


おソバの釜揚げなんて初めて食べた


温かいので、香りを感じやすいかも。











蕎麦湯おいしー♪
すべて飲み干したw



このツユも美味しいんだよねぇ



カツオだけじゃなくて
サバやイワシも入ってるから

ガツン
とした味になるのだとか。



ほーーほーーー
‧˚₊*̥(∗︎*⁰͈꒨⁰͈)‧˚₊*̥ ｼｭｺﾞｲ

研究してるのね。。。





2枚目以降は

全部
かげろう産　蕎麦
だとか。




菊川の畑でソバ作って

製粉して

打って。。。


こだわるねぇ。



いやぁ、堪能させてもらいました




日本酒呑みたかった。。。（*￣ー￣*）ｴﾍ












食後にクラベ珈琲→HPこちら


翔君ブレンド

香ばしぃ♪ちょっと酸味あり






美味しく楽しく興味深く

ごちそうさまでした